A continuación, encontrarás cuatro deliciosas recetas de panes que puedes preparar fácilmente en casa. Cada una tiene un toque único y se cocina en sartén, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
1. Pan de Maicena con Queso en Sartén
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de maicena (fécula de maíz)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de queso rallado (puedes usar mozzarella, cheddar o queso fresco)
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Modo de preparación:
- En un bol grande, mezcla la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
- Añade el huevo, la leche y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Incorpora el queso rallado a la masa y mezcla bien.
- Divide la masa en porciones para hacer panes pequeños o déjala entera para un pan grande. Forma bolas o aplánalas ligeramente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con mantequilla o aceite.
- Cocina los panes durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Sirve caliente con mantequilla, queso adicional o tu acompañamiento favorito.
Ideal para el desayuno o la merienda.
2. Pan Naan
Ingredientes:
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 300 g de harina (aproximadamente 2 ½ tazas)
- 120 g de yogur natural (aproximadamente ½ taza)
- 120 ml de agua tibia (aproximadamente ½ taza)
- 1 cucharadita de levadura de cerveza seca
- Mantequilla derretida (opcional, para untar)
Modo de preparación:
- Mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca en un bol pequeño. Deja reposar 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
- En un bol grande, combina la harina y la sal. Añade la levadura activada y el yogur natural. Mezcla bien.
- Amasa durante 5-7 minutos en una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa esté suave y elástica. Deja reposar en un bol engrasado, cubierto, hasta que doble su tamaño (1-2 horas).
- Divide la masa en 6-8 porciones y extiende cada una en discos finos de 0,5 cm.
- Cocina cada disco en una sartén caliente durante 1-2 minutos por cada lado.
- Si lo deseas, unta con mantequilla derretida al servir.
Disfrútalo caliente, perfecto para acompañar curries o como snack.
3. Pan Turco con Leche
Ingredientes:
- 3/4 de taza de leche tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 2 tazas de harina de trigo (y más para espolvorear)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
- Aceite o mantequilla extra para engrasar la sartén
Modo de preparación:
- Mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca en un bol grande.
- Agrega la leche tibia lentamente y mezcla hasta formar una masa.
- Añade el aceite y amasa durante 8-10 minutos. Deja reposar en un bol engrasado, cubierto, hasta que doble su tamaño (1-2 horas).
- Divide en 6-8 porciones, forma bolas y aplana en discos de 10-15 cm.
- Cocina en una sartén caliente con un poco de aceite o mantequilla durante 2-3 minutos por lado.
Sirve caliente para disfrutar su textura suave y esponjosa.
4. Pan de Queso
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de queso rallado (mozzarella, parmesano o queso fresco)
- 1 taza de yogur natural o griego (sin azúcar)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de mantequilla (para engrasar la sartén)
Modo de preparación:
- Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.
- Añade el queso rallado y mezcla bien.
- Incorpora el yogur poco a poco y mezcla hasta formar una masa suave.
- Divide en 6-8 porciones, forma bolas y aplánalas ligeramente.
- Cocina cada disco en una sartén engrasada con mantequilla durante 3-4 minutos por lado.
Sirve caliente, acompañado de mantequilla, mermelada o más queso rallado.
¡Prueba estas recetas y disfruta del aroma y sabor de panes recién hechos en casa!