5 Deliciosos Pays que Debes Probar

Los pays son postres irresistibles que combinan una base crujiente con un relleno cremoso y delicioso. En esta entrada de blog, te compartimos cinco recetas increíbles para que disfrutes en casa. Desde el clásico pay de queso crema hasta el refrescante pay de limón, estos postres te harán agua la boca.

1. Pay de Queso Crema

Ingredientes

• 1 lata de 300 ml de leche condensada
• 1 lata de 360 ml de leche evaporada
• 2 cucharadas de vainilla
• 190 gr de queso crema
• 2 huevos
• 300 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar

Modo de Preparación

Preparar la base:

1. En un recipiente, coloca la harina, el azúcar y la mantequilla, agregando al final uno de los huevos.
2. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y deja reposar una hora cubriéndola con una servilleta húmeda.
3. Forra un molde para pay con la masa y distribúyela uniformemente.

Preparar el relleno:

1. En una licuadora, mezcla el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y el huevo restante.
2. Vierte la mezcla sobre la base preparada.

Hornear:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hornea durante 45 minutos.
3. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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2. Pay de Queso con Zarzamora

Ingredientes

Para la base:

• 1 1/2 tazas de galletas tipo María trituradas
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 450 gr de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de crema para batir (nata)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de harina de trigo

Para la salsa de zarzamora:

• 1 taza de zarzamoras frescas o congeladas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua

Modo de Preparación

Base:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla las galletas con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla arenosa.
3. Presiona la mezcla en el molde y hornea por 8-10 minutos.

Relleno:

1. Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una textura suave.
2. Agrega la crema para batir, los huevos, la vainilla y la harina, mezclando bien.
3. Vierte sobre la base y hornea 45-50 minutos.
4. Deja enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta y refrigera por al menos 4 horas.

Salsa de zarzamora:

1. Cocina las zarzamoras con azúcar y agua a fuego medio.
2. Agrega la maicena disuelta y cocina hasta espesar.
3. Deja enfriar y viértela sobre el pay antes de servir.

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3. Pay Frío de Mango

Ingredientes

Para la base:

• 1 1/2 tazas de galletas tipo María trituradas
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 2 tazas de puré de mango (3 mangos maduros)
• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 1 taza de crema para batir
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 sobres de gelatina sin sabor (14 gramos)

Para decorar:

• Trozos de mango fresco
• Hojas de menta

Modo de Preparación

1. Prepara la base mezclando las galletas, el azúcar y la mantequilla. Hornea 8-10 minutos y deja enfriar.
2. Disuelve la gelatina en 1/4 taza de agua caliente y deja enfriar.
3. Mezcla el puré de mango con la leche condensada y el jugo de limón.
4. Incorpora la gelatina y la crema batida.
5. Vierte sobre la base y refrigera por al menos 4 horas.
6. Decora con mango fresco y hojas de menta.

4-PAY DE QUESO CREMA

INGREDIENTES

Para la base:

• 1 1/2 tazas de galletas tipo María trituradas
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 450 gramos de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de crema para batir (nata)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de harina de trigo

Para decorar:

• Frutas frescas (fresas, frambuesas, arándanos)
• Crema batida

MODO DE PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara la base mezclando las galletas con el azúcar y la mantequilla.
3. Presiona en un molde y hornea por 8-10 minutos.
4. Bate el queso crema con el azúcar, añade la crema, huevos, vainilla y harina.
5. Vierte sobre la base y hornea por 45-50 minutos.
6. Refrigera por 4 horas y decora con frutas frescas y crema batida antes de servir.

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5. Pay de Limón

Ingredientes

Para la base:

• 1 1/2 tazas de galletas tipo María trituradas
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 1 taza de jugo de limón fresco
• 1 taza de crema para batir
• 4 yemas de huevo

Para decorar:

• Ralladura y rodajas de limón

Modo de Preparación

1. Prepara la base y hornea.
2. Mezcla las yemas con la leche condensada y el jugo de limón.
3. Incorpora la crema batida y vierte sobre la base.
4. Hornea por 15-20 minutos.
5. Enfría y decora con ralladura y rodajas de limón.

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Estos pays son opciones deliciosas para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con su increíble sabor!