¿Te imaginas unas deliciosas donas rellenas con una crema suave y dulce? Esta receta es perfecta para un postre irresistible o para acompañar el café. ¡Prepárate para sorprender a todos con estas delicias!
Ingredientes para las Donas:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura de pan
- 1 pizca de sal
- 500 ml de leche tibia
- 1 kg de harina
Ingredientes para el Relleno:
- 3/4 de taza de harina
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para freír
- Azúcar y canela (para decorar)
Preparación de las Donas:
1️⃣ Preparar la masa:
- En un bol grande, coloca casi toda la harina.
- Agrega el azúcar, el aceite, los huevos, la levadura y la pizca de sal, alternando con la leche tibia.
- Amasa bien hasta que la masa no se pegue en las manos. Si es necesario, añade más harina poco a poco.
2️⃣ Reposo de la masa:
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una superficie enharinada.
- Déjalas subir durante 30 minutos en un lugar cálido.
3️⃣ Freír las donas:
- En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio-bajo.
- Fríe las donas hasta que estén doradas, volteándolas para que se cocinen uniformemente.
Preparación del Relleno:
1️⃣ Cocinar la crema:
- En una cacerola, mezcla la harina, la leche, la leche condensada y las yemas de huevo.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja enfriar.
Montaje Final:
1️⃣ Mezcla azúcar con canela en un recipiente.
2️⃣ Pasa las donas aún calientes por esta mezcla para cubrirlas.
3️⃣ Corta las donas por la mitad y rellénalas con la crema preparada.
¡Listo para disfrutar!
Sirve estas deliciosas donas rellenas con un toque extra de azúcar y canela. Perfectas para una merienda o un momento dulce en familia. ¿Te animas a prepararlas? 💛