Ingredientes para un Bizcocho Casero en Licuadora
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 150 ml de aceite (1/2 taza, puede ser de girasol o de oliva suave)
- 200 gr de azúcar (1 taza)
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 cucharada de polvo de hornear
- 50 ml de leche (1/5 de taza)
- 180 gr de harina de trigo común (1 1/3 taza)
Preparación del Bizcocho Casero en Licuadora
Si buscas un bizcocho fácil, rápido y delicioso, esta receta es ideal para ti. Su textura esponjosa y el sutil aroma a limón lo convierten en una opción perfecta para acompañar el desayuno o la merienda.
- Mezcla los ingredientes líquidos: En la licuadora, coloca los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón. Procesa a velocidad media durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla quede homogénea y suave.
- Incorpora los ingredientes secos: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Luego, agrégalos poco a poco a la mezcla de la licuadora, batiendo en intervalos cortos para evitar la formación de grumos.
- Hornea el bizcocho: Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo, sin ventilador). Engrasa y enharina un molde de 20 cm de diámetro. Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriado y presentación: Una vez listo, deja enfriar en el molde por 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla y espera a que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Consejos para un Bizcocho Aún Más Delicioso
- Para un toque extra de sabor, agrégale 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Si deseas un bizcocho más esponjoso, usa harina de repostería en lugar de harina común.
- Puedes espolvorear azúcar glas sobre la superficie o cubrirlo con un glaseado de limón para realzar su sabor.
- Este bizcocho se conserva perfectamente en un recipiente hermético durante 3-4 días, manteniendo su frescura y suavidad.
Disfruta de este bizcocho casero fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.