¿Hay algo más reconfortante que el aroma a chocolate llenando la cocina? Los brownies son ese clásico irresistible que conquista paladares desde el primer bocado. Su interior húmedo y esponjoso contrasta perfectamente con una ligera costra crujiente que es pura tentación. Esta receta es tan fácil y deliciosa que no necesitarás excusas para hornearlos una y otra vez.
Ingredientes
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2 tazas de azúcar
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1 taza de mantequilla derretida
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4 huevos
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1 taza de cacao en polvo sin azúcar
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1 taza de harina de trigo
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de polvo de hornear
Paso a Paso: Cómo Preparar Brownies Perfectos
1. Preparar el horno y el molde
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Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
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Engrasa un molde cuadrado o rectangular de unos 20×20 cm y cúbrelo con papel de hornear para un desmolde sencillo.
2. Mezclar los ingredientes secos
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En un bol tamiza la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear. Reserva esta mezcla para más adelante.
3. Batir los ingredientes húmedos
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En otro bol amplio, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que obtengas una crema suave.
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Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
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Incorpora la esencia de vainilla y remueve hasta que la mezcla sea homogénea.
4. Integrar todo
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Poco a poco, incorpora los ingredientes secos al bol de los húmedos.
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Mezcla con movimientos envolventes usando una espátula o batidor manual hasta que todo esté bien integrado y sin grumos.
5. Hornear
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Vierte la mezcla en el molde y extiende uniformemente.
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Hornea durante 30-35 minutos. El truco: inserta un palillo en el centro; debe salir con algunas migas húmedas, pero no totalmente limpio. ¡Así sabrás que están listos!
6. Dejar enfriar y servir
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Deja que los brownies reposen en el molde unos 10 minutos.
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Luego desmóldalos, córtalos en porciones y ¡a disfrutar!
Tips para Servir y Conservar
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Para acompañar: Sirve tus brownies tibios junto a una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un postre de ensueño.
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Conservación: Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán suaves y sabrosos durante varios días.
Un Bocado que Enamora
Ya sea para una merienda, una celebración o simplemente para darte un capricho, estos brownies caseros son siempre un acierto. Te invito a que los pruebes y compartas cómo te quedaron — ¡Seguro que te lucirás con esta receta en cada ocasión!
🍫✨ ¡Feliz horneado!
