Si buscas una cena rápida, sabrosa y llena de queso, esta receta de carne de res con pimientos es perfecta para ti. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, tendrás un plato irresistible en pocos minutos.
Ingredientes:
1 libra de carne molida
1 cebolla grande, en rodajas
2 pimientos morrones de cualquier color, cortados en tiras
2 dientes de ajo, picados
1 lata de tomates en cubos (14 oz)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
1 ½ tazas de queso cheddar rallado
½ taza de crema agria (opcional)
Preparación:
Dorar la carne
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté bien dorada. Retira el exceso de grasa.
Saltear las verduras
Añade la cebolla, los pimientos y el ajo picado a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
Sazonar y cocinar a fuego lento
Incorpora el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega los tomates en cubos con su jugo y deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Añadir el queso
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la mezcla. Tapa la sartén y deja que se derrita durante 3-5 minutos.
Servir y disfrutar
Sirve caliente, acompañado de crema agria si lo deseas. ¡Disfruta de este platillo reconfortante y lleno de sabor!
Este plato es ideal para una cena entre semana, ya que es rápido, nutritivo y delicioso