¿Quieres una receta deliciosa, sencilla y perfecta para cualquier día de la semana? Esta cazuela de carne molida con pimientos y queso provolone es justo lo que necesitas. Combina proteína, verduras y una capa dorada de queso derretido que hará las delicias de todos en casa. Ideal para una cena rápida o un almuerzo reconfortante.
🛒 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida | 1 ½ libras |
| Pimientos verdes | 2 unidades, en rodajas finas |
| Cebolla amarilla | ½ unidad, en rodajas finas |
| Ajo | 2 cucharaditas, picado |
| Sal sazonada | 1 cucharadita |
| Queso provolone | 8 rebanadas |
| Huevos | 4 grandes |
| Salsa Worcestershire | 2 cucharaditas |
| Crema para batir espesa | ¼ taza |
👩🍳 Paso a Paso para una Cazuela Perfecta
🔥 1. Precalienta el horno
Pon a calentar el horno a 190 °C (375 °F) mientras preparas los ingredientes.
🍳 2. Cocina la carne
En una sartén grande, dora la carne molida a fuego medio. Asegúrate de desmenuzarla bien. Cuando esté cocida, elimina el exceso de grasa para evitar que el platillo quede aceitoso.
🫑 3. Saltea los vegetales
En la misma sartén, incorpora los pimientos, la cebolla y el ajo. Cocina hasta que se ablanden y suelten su aroma. Añade la sal sazonada para potenciar el sabor.
🥚 4. Prepara la mezcla de huevo
En un bol, bate los huevos junto con la salsa Worcestershire y la crema para batir hasta que la mezcla quede uniforme.
🥘 5. Une todos los ingredientes
Agrega la carne y los vegetales a la mezcla de huevo. Mezcla bien para integrar todos los sabores.
🧀 6. Monta la cazuela
Vierte la preparación en un molde engrasado (aproximadamente 23×33 cm). Extiende de manera pareja y cubre con las rebanadas de queso provolone.
🔔 7. Al horno
Hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante por encima.
⏳ 8. Deja reposar y sirve
Al salir del horno, deja enfriar entre 5 y 10 minutos. Así la cazuela se asentará y será más fácil de cortar.
✅ Tip del día
¿No tienes provolone? No pasa nada. Puedes usar queso mozzarella para un sabor suave o una mezcla de quesos si quieres un toque más intenso y cremoso.