El peach cobbler es un postre clásico del sur de Estados Unidos, amado por sus duraznos cálidos y especiados junto con su costra dorada y mantecosa. Pero, ¿y si lo llevamos al siguiente nivel con donas de Krispy Kreme?
Este Cobbler de Durazno con Krispy Kreme es una fusión deliciosa de donas glaseadas suaves y duraznos jugosos con un toque de canela, horneados juntos para crear un postre irresistiblemente cremoso y delicioso. Ya sea que lo prepares para una reunión familiar, una celebración festiva o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce, esta receta te asegurará muchos elogios.
Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y estará listo en menos de una hora.
¡Vamos a los detalles y pongámonos a hornear!
Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 6-8
Ingredientes
Para el relleno de durazno:
- 2 bolsas (aprox. 680 g) de rebanadas de durazno congeladas (o 5 duraznos frescos, pelados y rebanados)
- ½ taza de azúcar morena
- ½ taza de mantequilla sin sal (1 barra)
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de maicena (opcional, para un relleno más espeso)
Para la capa de Krispy Kreme:
- 6-8 donas glaseadas originales de Krispy Kreme, en trozos
Para la cobertura:
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla derretida
Instrucciones
Paso 1: Preparar el relleno de durazno
- En una sartén grande o cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega las rebanadas de durazno congeladas (o frescas si las usas) y revuelve ocasionalmente para cubrirlas con la mantequilla.
- Espolvorea el azúcar morena, la canela y la nuez moscada sobre los duraznos y mezcla bien.
- Cocina durante 5-7 minutos, hasta que los duraznos se ablanden y el azúcar se derrita formando un almíbar caramelizado.
- Si prefieres un relleno más espeso, mezcla 1 cucharada de maicena con un poco de agua y agrégala a los duraznos.
- Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Reserva.
Paso 2: Colocar las donas Krispy Kreme
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Engrasa un molde para hornear de 23×33 cm con mantequilla o spray antiadherente.
- Desmenuza las donas en trozos y distribúyelas uniformemente en el fondo del molde.
- Vierte el relleno de durazno caliente sobre las donas, asegurándote de distribuir el almíbar de manera uniforme.
Paso 3: Preparar la cobertura
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa sobre la mezcla de duraznos y donas, extendiéndola uniformemente con una cuchara o espátula.
Paso 4: Hornear hasta la perfección
- Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el cobbler burbujee en los bordes.
- Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Paso 5: Servir y disfrutar
- Sirve el cobbler de durazno caliente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
- Rocía con salsa de caramelo para un toque extra indulgente.
Un Postre Reconfortante y Único
Este Cobbler de Durazno con Krispy Kreme es el postre reconfortante definitivo, combinando la dulzura suave de las donas glaseadas con la calidez especiada de los duraznos. El contraste entre los trozos caramelizados de dona y el relleno jugoso de frutas hace que cada bocado sea una verdadera delicia.
Es una versión divertida y creativa de un cobbler tradicional, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para una reunión festiva, una cena de domingo o simplemente porque tienes antojo de algo dulce, esta receta será un éxito garantizado.
¡Así que no esperes más! Reúne los ingredientes, precalienta el horno y prepárate para disfrutar un postre único que se derrite en la boca.