Si estás buscando un snack saludable, fácil de preparar y lleno de sabor, estas galletas de avena y manzana son perfectas para ti. Son libres de harina, azúcar y aceite, lo que las hace ideales para cualquier momento del día. ¡Vamos a prepararlas!
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 2 manzanas grandes, peladas y ralladas
- 1 plátano maduro (para endulzar de forma natural)
- 1/2 taza de pasas o dátiles picados (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear (opcional, para dar un poco más de volumen)
- Pizca de sal (opcional)
Instrucciones
1. Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona para evitar que las galletas se peguen.
2. Preparar los ingredientes húmedos
En un bol grande, tritura el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave. Luego, agrega las manzanas ralladas y mezcla bien. Si deseas un toque extra de sabor, añade el extracto de vainilla.
3. Incorporar la avena y los ingredientes secos
Añade la avena en hojuelas, la canela y las pasas o dátiles picados (si los usas). Si prefieres que tus galletas sean un poco más esponjosas, incorpora el polvo para hornear. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
4. Formar las galletas
Con la ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas sobre la bandeja para hornear. Dale forma de galleta y aplánalas ligeramente con el dorso de la cuchara para que queden uniformes.
5. Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y las galletas firmes al tacto.
6. Enfriar y disfrutar
Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos adicionales
- Puedes añadir nueces, almendras o semillas para un toque crujiente.
- Estas galletas son perfectas para acompañar tu café o té de la tarde.
- Almacénalas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante varios días.
¡Espero que disfrutes estas galletas tanto como yo! Son la combinación perfecta de saludable y delicioso. ❤️
¿Te animas a probarlas? Cuéntame en los comentarios cómo te quedaron o si les añadiste algún toque especial. ¡Feliz horneado! 🥰