Introducción
El flan de galletas Lotus es una delicia cremosa con un toque caramelizado que encanta a todos. Su preparación es sencilla y el resultado es un postre sofisticado y delicioso.
Ingredientes para el Flan de Galletas Lotus
- 200 g de galletas Lotus
- 500 ml de leche
- 200 ml de nata para montar
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de azúcar para el caramelo
- Agua (para el caramelo)
Cómo Hacer Flan de Galletas Lotus Paso a Paso
1. Preparar el Caramelo
- En una sartén, calienta el azúcar a fuego medio.
- Agrega unas gotas de agua y remueve hasta que tome un tono dorado.
- Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
2. Triturar las Galletas Lotus
- Coloca las galletas en una licuadora o procesador.
- Tritura hasta obtener un polvo fino.
3. Mezclar los Ingredientes
- En un bol, bate los huevos con el azúcar.
- Agrega la leche, la nata y la vainilla.
- Incorpora las galletas trituradas y mezcla bien hasta integrar.
4. Hornear el Flan
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría).
- Hornea a 180°C durante 45-50 minutos.
- Comprueba con un palillo; si sale limpio, el flan está listo.
5. Enfriar y Desmoldar
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar.
Consejos para un Flan Perfecto
- Usa galletas Lotus originales para un sabor más auténtico.
- No batas en exceso la mezcla para evitar burbujas en el flan.
- Si no tienes horno, puedes cocinarlo a baño maría en la estufa.
Cómo Servir el Flan de Galletas Lotus
- Desmolda con cuidado y decora con galletas Lotus enteras.
- Acompaña con nata montada o un poco de caramelo líquido.
- Sirve frío para una mejor textura y sabor.
Conclusión
Este flan de galletas Lotus es la opción perfecta para sorprender con un postre original y delicioso. Su combinación de texturas y sabores lo convierten en un éxito asegurado. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de cada bocado!