Introducción
Si eres amante de los postres caseros y te encanta el sabor intenso de la mantequilla de maní, este fudge cremoso es la opción perfecta. Su textura suave y su dulzura equilibrada lo convierten en un clásico irresistible para cualquier ocasión. Ya sea para darte un gusto o para compartir con amigos y familiares, esta receta fácil y deliciosa se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de mantequilla de maní
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- Una pizca de sal
Preparación
1. Organiza los ingredientes
Antes de comenzar, mide todos los ingredientes. Esto facilitará la preparación y garantizará que el proceso sea rápido y sin contratiempos.
2. Cocina la mezcla base
- En una cacerola mediana, combina el azúcar y la leche.
- Calienta a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla hierva.
- Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo sin parar para evitar que se pegue o se queme.
- Retira la cacerola del fuego.
3. Incorpora los ingredientes clave
- Agrega inmediatamente la mantequilla de maní, la mantequilla sin sal, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
- Remueve vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
4. Forma el fudge
- Vierte la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
- Alisa la superficie con una espátula para darle un acabado uniforme.
5. Deja enfriar y corta
- Deja que el fudge repose a temperatura ambiente hasta que se endurezca. Este proceso puede tardar algunas horas.
- Si deseas acelerar el enfriamiento, colócalo en el refrigerador.
- Una vez firme, corta en cuadritos y sirve.
Conclusión
Hacer tu propio fudge de mantequilla de maní en casa es más fácil de lo que imaginas. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, obtendrás un dulce exquisito que enamorará a todos. Su combinación de suavidad y sabor lo convierte en un postre perfecto para cualquier momento. ¡Guarda esta receta y prepárala siempre que quieras disfrutar de un antojo dulce y casero!