¿Por qué elegir galletas sin azúcar y sin harina?
Las galletas de naranja sin azúcar y sin harina son una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un dulce saludable. Estas galletas están llenas de sabor, son bajas en carbohidratos y, además, son ideales para personas con dietas especiales como keto o sin gluten.
Ingredientes necesarios para las galletas de naranja saludables
Para preparar estas deliciosas galletas, necesitarás:
- 2 tazas de harina de almendras.
- 1 huevo grande.
- 1/3 de taza de eritritol o tu endulzante natural favorito.
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido.
- Ralladura de una naranja.
- 2 cucharadas de jugo de naranja natural.
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 pizca de sal.
Cómo preparar galletas de naranja sin azúcar y sin harina
1. Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.
2. Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, combina la harina de almendras, el eritritol, el polvo para hornear, la sal y la ralladura de naranja. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
3. Incorporar los ingredientes húmedos
Añade el huevo, el aceite de coco derretido y el jugo de naranja a la mezcla seca. Remueve hasta obtener una masa uniforme y ligeramente pegajosa.
4. Formar las galletas
Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas con las manos. Colócalas en la bandeja para hornear y aplánalas ligeramente con un tenedor o con los dedos.
5. Hornear
Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Vigila el tiempo para evitar que se quemen.
6. Enfriar antes de servir
Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos para disfrutar al máximo tus galletas de naranja
- Acompáñalas con una taza de té o café para un momento especial.
- Si prefieres un toque extra de dulzura, espolvorea un poco de eritritol en polvo antes de servir.
- Almacénalas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante varios días.
Beneficios de estas galletas saludables
Estas galletas no solo son deliciosas, sino también nutritivas. La harina de almendras es rica en grasas saludables y proteínas, mientras que el jugo y la ralladura de naranja aportan vitamina C y un sabor refrescante.
Conclusión
Las galletas de naranja sin azúcar y sin harina son la combinación perfecta de salud y sabor. Son fáciles de hacer, perfectas para toda la familia y una excelente opción para satisfacer tus antojos sin culpa. ¡Pruébalas y disfruta de un snack saludable en cualquier momento!