¿Buscas un snack saludable y delicioso? Estas galletas de avena y manzana son la opción perfecta. Sin harina, azúcar ni aceite, son ideales para quienes desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. A continuación, te comparto cómo prepararlas paso a paso.
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas (180 g)
- 2 manzanas grandes (300 g)
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharadita de canela en polvo (5 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
- ¼ de taza de pasas (40 g) (opcional)
- ¼ de taza de nueces picadas (30 g) (opcional)
- ½ cucharadita de polvo para hornear (2.5 g)
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de semillas de chía o linaza (opcional)
Instrucciones
1. Precalienta el horno.
Ajusta la temperatura a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Prepara la base húmeda.
Machaca los plátanos en un tazón grande hasta obtener un puré suave. Pela, descorazona y ralla las manzanas, luego mézclalas con el puré de plátano. Agrega la canela, el extracto de vainilla y las semillas de chía o linaza, si decides usarlas.
3. Mezcla los ingredientes secos.
En otro recipiente, combina la avena, el polvo para hornear y una pizca de sal.
4. Integra las mezclas.
Une los ingredientes secos con la mezcla húmeda y remueve hasta que todo esté bien incorporado. Si vas a utilizar pasas o nueces, este es el momento de agregarlas.
5. Forma las galletas.
Con ayuda de una cuchara, toma porciones de masa, forma pequeñas bolitas y colócalas sobre la bandeja preparada. Aplana ligeramente cada bolita para darles forma de galleta.
6. Hornea.
Introduce la bandeja al horno y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
7. Enfría y disfruta.
Deja enfriar las galletas unos minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla para enfriarlas por completo.
Consejos adicionales
- Puedes personalizar estas galletas añadiendo trozos de chocolate oscuro o coco rallado.
- Para un extra de textura, prueba con almendras laminadas o semillas de girasol.
¡Estas galletas saludables son perfectas como desayuno, snack o postre! Prepáralas hoy y disfruta de una opción nutritiva que encantará a toda la familia. 😍🍎