¿Buscas una receta diferente, deliciosa y fácil de preparar? ¡Entonces estas hamburguesas de papa te van a encantar! Hechas con ingredientes simples que seguro tienes en casa, son económicas, versátiles y lo mejor de todo… ¡irresistiblemente sabrosas!
Ideales como snack, acompañamiento o plato principal, estas hamburguesas crujientes y llenas de sabor se convertirán en un clásico en tu cocina.
🥔 Ingredientes que necesitas
Para las hamburguesas:
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3 papas grandes
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1 cebolla
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3 cucharadas de harina
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1 huevo
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite vegetal (para freír)
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2 tomates
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100 g de queso (el que más te guste)
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1 manojo de cebolletas
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Hierbas italianas al gusto
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Ají molido (opcional, para un toque picante)
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1 manojo de eneldo fresco
Para la salsa:
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3 cucharadas de crema agria
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3 dientes de ajo
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Sal al gusto
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Eneldo picado al gusto
👩🍳 Paso a paso para prepararlas
1. Prepara las papas:
Pela y ralla las papas. Luego colócalas en un bol con agua y déjalas reposar 5 minutos.
Escúrrelas bien y exprímelas con las manos o un paño limpio para eliminar el exceso de agua. Esto es clave para lograr una textura crujiente.
2. Mezcla los ingredientes:
Agrega la cebolla picada finamente, la harina, el huevo, sal y pimienta a las papas ralladas. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
3. Cocina las hamburguesas:
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
4. Prepara los toppings:
Corta los tomates en rodajas, ralla el queso y pica las cebolletas. Mezcla las hierbas italianas y el ají molido.
5. Monta el plato:
Coloca las hamburguesas fritas en una bandeja para horno. Sobre cada una pon una rodaja de tomate, queso rallado, cebolletas, hierbas y ají molido.
6. Horneado final:
Precalienta el horno a 180 °C y hornea por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
7. Haz la salsa:
En un tazón, mezcla la crema agria con el ajo triturado, el eneldo picado y una pizca de sal. Esta salsa le dará un toque cremoso y aromático al plato.
8. ¡Sirve y disfruta!
Sirve caliente con la salsa de ajo y eneldo al lado para mojar. El contraste de sabores es simplemente delicioso.
🍕 ¿Por qué elegir estas hamburguesas en lugar de pizza?
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Más crujientes y sabrosas: Gracias a las papas y cebollas ralladas bien doradas.
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Fáciles y rápidas: Usas lo que ya tienes en casa, sin complicaciones.
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Más saludables: Menos ingredientes procesados, más nutrientes naturales.
💡 Consejos para que te queden perfectas
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Escurre bien las papas: Menos agua, más crocancia.
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No escatimes en condimentos: Las especias hacen la diferencia.
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Sírvelas recién hechas: Calientitas y con el queso aún fundido.
🧆 Ideas para servirlas
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Como snack: Perfectas para picar en reuniones o tardes de película.
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Guarnición: Acompáñalas con carne, pollo o pescado.
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Desayuno completo: Con huevos revueltos y una ensalada fresca.
🥗 Beneficios de los ingredientes
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Papas: Fuente de energía, fibra, potasio y vitaminas.
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Tomates: Antioxidantes, vitamina C y sabor fresco.
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Ajo: Potente aliado del sistema inmune.
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Eneldo: Aporta frescura, vitaminas y un aroma delicioso.
Una receta que lo tiene todo
Estas hamburguesas de papa no solo son fáciles y económicas, sino que también ofrecen una explosión de sabor que puede competir con cualquier pizza. ¿Lo mejor? ¡Gustan a grandes y chicos por igual!
Anímate a probarlas y cuéntanos cómo te quedaron. ¡Seguro se convierten en un nuevo clásico en tu cocina!