Estos panes planos caseros son increíblemente tiernos y deliciosos, ideales para acompañar cualquier comida. Añadir un toque de perejil y hojuelas de chile les da un sabor especial que combina perfectamente con una gran variedad de platillos.
Tiempo de preparación y cocción
- Preparación: 20 minutos
- Tiempo de reposo: 1 hora
- Cocción: 30 minutos
- Duración total: 1 hora y 50 minutos
Ingredientes
- 500 g (1 libra) de harina
- 150 ml (5 oz líquidas) de leche tibia
- 150 ml (5 oz líquidas) de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de levadura seca
- 3 cucharadas de aceite de oliva (más extra para pincelar)
- Perejil picado al gusto
- Hojuelas de pimiento rojo al gusto
Preparación paso a paso
1. Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, combine la harina, la sal y la levadura seca.
2. Agregar los ingredientes líquidos
Vierta el agua y la leche tibias sobre la mezcla de harina. Revuelva hasta que los líquidos se integren por completo.
3. Amasar la masa
Añada el aceite de oliva y amase durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Dejar reposar
Forme una bola con la masa, úntela con un poco de aceite y colóquela en un bol. Cúbrala con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
5. Dividir y dar forma
Una vez que la masa haya crecido, divídala en 6 porciones iguales. Forme bolas con cada una y aplánelas para darles forma de pan plano.
6. Cocinar los panes
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Cocine cada pan durante 5-6 minutos, volteándolo a los 2-3 minutos. Debe inflarse y formar un espacio hueco en el centro.
7. Servir y disfrutar
Pincele los panes calientes con aceite de oliva y espolvoree perejil picado y hojuelas de chile al gusto.
Sugerencias para servir
- Acompáñelos con hummus, tzatziki o su salsa favorita.
- Úselos como base para wraps o sándwiches.
- Sírvalos con sopas o guisos para una comida reconfortante.
Consejos útiles
- Asegúrese de que el agua y la leche estén tibias (no calientes) para que la levadura actúe correctamente.
- Ajuste la cantidad de hojuelas de chile según su preferencia de picante.
Beneficios nutricionales
- Aportan carbohidratos, brindando energía.
- El aceite de oliva ofrece grasas saludables.
- Son aptos para dietas vegetarianas y pueden hacerse veganos usando leche vegetal.
Conservación
Guarde los panes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Caliéntelos en una sartén o en el microondas antes de servir.
¿Por qué hacer esta receta?
✅ Ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.
✅ Versatilidad para combinar con distintos acompañamientos.
✅ Perfectos para cualquier momento del día.
Estos panes planos caseros se convertirán en uno de sus favoritos. Pruébelos recién hechos y disfrute de su increíble sabor y textura. ¡Buen provecho!