El pastel italiano sin horno es una opción exquisita y refrescante, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia. Su popularidad radica en lo fácil y rápido que es de preparar.
Ingredientes necesarios:
- 12 cucharadas de galletas María trituradas
- 12 cucharadas de azúcar
- 12 cucharadas de leche
- 12 cucharadas de leche condensada
- 12 cucharadas de queso mascarpone
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Esencia de vainilla al gusto
- Frutas para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación:
- Hidrata la gelatina: Sigue las indicaciones del empaque para hidratarla en un poco de agua fría.
- Mezcla los ingredientes secos: En un recipiente, combina las galletas molidas con el azúcar.
- Prepara la mezcla húmeda: En otro bol, integra la leche, la leche condensada, el queso mascarpone, la esencia de vainilla y la gelatina hidratada. Bate bien hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa.
- Une ambas mezclas: Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta lograr una masa homogénea.
- Arma el pastel: Vierte la mezcla en un molde (puede ser redondo o rectangular) y refrigéralo por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Decora y sirve: Desmolda el pastel y decóralo a tu gusto con frutas frescas o el topping que prefieras.
Consejos adicionales:
- Galletas: Puedes sustituir las galletas María por galletas de chocolate o de vainilla según tus preferencias.
- Queso mascarpone: Si no dispones de este ingrediente, puedes reemplazarlo con queso crema.
- Gelatina: Este ingrediente es clave para obtener una textura más firme.
- Decoración: Además de frutas, prueba decorar con chocolate rallado, coco rallado o nueces picadas.
¡Y listo! En poco tiempo, tendrás un delicioso pastel italiano sin horno, perfecto para compartir en cualquier momento.
Variantes sugeridas:
Si buscas darle un giro diferente, prueba agregar una capa de mermelada de frutas o cubrir el pastel con una capa de chocolate.