Hoy te comparto una receta clásica de galletas caseras, perfectas para cualquier ocasión especial, ¡incluso para una boda! Son crujientes por fuera, suaves por dentro y con un sabor irresistible.
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 ½ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel pergamino o engrásala ligeramente.
2️⃣ Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3️⃣ Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada incorporación. Incorpora el extracto de vainilla.
4️⃣ Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal en otro recipiente.
5️⃣ Integra poco a poco los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla hasta formar una masa homogénea.
6️⃣ Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
7️⃣ Aplana ligeramente cada bolita con la palma de la mano o con la base de un vaso.
8️⃣ Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9️⃣ Deja enfriar unos minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla para que enfríen completamente.
✨ Tip: Personaliza tus galletas agregando chispas de chocolate, nueces o frutas secas. ¡Hazlas a tu gusto!
¿Qué te parece esta receta? ¿Te animas a probarla? Cuéntame en los comentarios y comparte tu experiencia. ¡Disfrútalas! 🍪💛