Receta de Una Sola Sartén: Fettuccine Alfredo con Camarones

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Gancho (Introducción) Vamos a hablar claro: preparar una pasta cremosa a veces parece una misión imposible de cocina, ¿no? Pero esta versión de Fettuccine Alfredo con camarones, ¡todo en una sola sartén!, rompe ese mito. Es pura cremosidad, sin caos a las 7 p. m., y limpieza mínima. Foodies, prepárense: este será su héroe de cena entre semana.

🍤 Por qué esta receta gana

  • Todo en una sartén: menos desorden, todo junto.
  • Camarones + salsa Alfredo cremosa: proteína y sabor a tope.
  • Ingredientes comunes: básicos, sin complicaciones.
  • Comida reconfortante que luce elegante pero sin estrés.

Ingredientes necesarios

  • 350 g de fettuccine (o linguine)
  • 450 g de camarones medianos (pelados y limpios)
  • 2 cda de mantequilla + 1 cda de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1½ tazas de crema espesa
  • 1 taza de queso parmesano rallado fresco
  • Sal, pimienta, hojuelas de chile (opcional, para picante)
  • Perejil picado y rodajas de limón para decorar

Pasos detallados

  1. Cocina los camarones Calienta mantequilla y aceite en sartén a fuego medio-alto. Agrega camarones, salpimenta y cocina ~2 min por lado hasta que estén rosados. Retíralos y reserva. Razón: que no se cocinen de más.
  2. Sofríe el ajo En la misma sartén, agrega más mantequilla si hace falta, y cocina el ajo hasta que huela delicioso—unos 30 segundos o 1 min.
  3. Agrega la crema Vierte la crema. Deja que hierva suave, espesando un poco, revolviendo.
  4. Añade la pasta cruda Suma el fettuccine crudo. Tapa y cocina 8–10 min, removiendo un par de veces para evitar que se pegue. Si se seca, añade un poco de agua o caldo.
  5. Parmesano y camarones Incorpora parmesano y los camarones cocidos. Revuelve despacio, hasta que el queso se funda y cubra todo.
  6. Ajusta sabor Prueba y añade sal, pimienta o chile en hojuelas según prefieras.
  7. Sirve con estilo Sirve caliente, espolvorea con perejil y exprime limón por encima. El mejor sabor es al instante.

Toques personales

Te soy sincero: no creía que quedara tan fácil. Pero una noche cansada, lo armé todo en una sartén y ¡boom! Sabor de restaurant, sin complicaciones. Los ojos de mi pareja lo confirmaron—y ese “chorrito de limón” fue el aplauso final.

Consejitos exprés

  • Compra camarones ya pelados para ahorrar tiempo.
  • Ralla el parmesano fresco—ningún polvo empaquetado le iguala.
  • Mientras hierve la pasta, limpia algunos trastes—gracias a ti, menos fregadero.
  • ¿Quieres más veg? Agrega espinacas o guisantes al final.

Cierre (Conclusión)

Si buscas un platillo cremoso sin complicaciones, esta receta de Fettuccine Alfredo con camarones en una sola sartén es lo tuyo. Casual, con sabor gourmet, y súper compartible. Hazla esta semana; puede que se convierta en tu cena favorita de toda temporada.