A ver, seamos sinceros un momento: las noches entre semana son un lío. Entre el trabajo, las tareas y tratar de no quemar la cena (otra vez), es mucho. Por eso estoy obsesionada con estos Rollitos de Jamón y Queso con Hojaldre. Son rápidos, llenos de queso y se inflan como por arte de magia. Además, mi hijo más quisquilloso los pide. Sí, un milagro.
¿Qué son los Rollitos de Hojaldre?
Mira, imagina esto: son como espirales doradas que parecen más trabajadas de lo que son. Enrollas hojaldre con jamón del deli y queso derretido, los cortas, los horneas y listo—crujiente y delicioso.
Sinceramente, si sabes enrollar un rollito de canela, puedes hacer esto (y si nunca lo hiciste, cero drama—¡estás en el lugar correcto!).
🛒 Ingredientes (Seguro ya tienes todo)
Esto es lo que necesitas. Nada raro, te lo juro.
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1 lámina de hojaldre congelado, descongelado (la encuentras en la parte de congelados, cerca de las masas para pie)
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6–8 rebanadas de jamón (si usas jamón dulce, queda con un toque riquísimo)
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1 taza de queso rallado (cheddar, suizo, mozzarella—lo que tengas en la nevera)
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1 cucharada de mostaza Dijon (opcional, pero da un toque sabrosón)
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1 huevo, batido (para que queden doraditos)
Opcional: un poco de condimento italiano o ajo en polvo por encima.
👩🍳 Paso a Paso (O sea, sin complicaciones)
Paso 1: Precalienta el horno
Ponlo a 400°F o 200°C. Lo quieres bien caliente para que el hojaldre haga su magia.
Paso 2: Estira el hojaldre
Desenrolla la masa sobre una superficie con un poquito de harina. Si está pegajosa, agrégale más harina. Usa un rodillo para aplanarla un poquito.
Paso 3: Agrega lo rico
Unta un poco de mostaza (si usas). Luego pon las rebanadas de jamón y cubre con el queso. No te pases, pero tampoco te quedes corto. Encuentra el punto justo.
Paso 4: Enrolla
Desde el lado más corto, enrolla apretado, como un rollo. Mételo al refri por 10 minutos—esto ayuda al momento de cortarlo.
Paso 5: Corta y hornea
Corta en rebanadas de 1.5 cm, ponlas en una bandeja con papel para hornear y píntalas con el huevo batido. Hornea por 15–18 minutos o hasta que estén doradas y burbujeando.
🧀 Tips de mi cocina para la tuya
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¿Sin mostaza Dijon? Usa aderezo ranch o simplemente no le pongas.
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¿Quieres agregarle algo más sano? Un poco de espinaca picada o cebollín va perfecto.
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¿Vas a llevar esto a una fiesta? Haz el doble. Te lo digo por experiencia.
Y sí, se recalientan increíble en la air fryer. (¿Sobrantes? Ajá, suerte con eso.)
❤️ Por Qué Esta Receta Es Un Éxito
Los he llevado a noches de juegos, cumples, y hasta al trabajo. ¡A la gente le encantan! Una vecina me dijo que eran "peligrosamente adictivos"—y, pues, tiene razón.
Es la mezcla del jamón salado, queso derretido y ese crujiente perfecto del hojaldre. Y lo mejor: parece que sabes lo que haces en la cocina, aunque la cena sea solo “noche de picoteo”.
📦 ¿Se Puede Preparar Antes? ¡Claro!
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Preparación anticipada: Enrolla todo, envuélvelo en plástico y déjalo en el refri toda la noche. Corta y hornea cuando lo necesites.
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Sobrantes: Guárdalos en un recipiente hermético por 2–3 días. Caliéntalos en el horno o air fryer.
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¿Se pueden congelar? ¡Sí! Congela el rollo completo, luego corta y hornea sin descongelar. Solo agrega 5 minutos más de horneado.
Pensamientos Finales (O sea, lo que de verdad importa)
Si tienes hojaldre en el congelador y algo de jamón y queso, ya estás a mitad del camino. Estos Rollitos de Jamón y Queso con Hojaldre no solo son fáciles—son uno de esos platillos que repites y repites. Porque cuando algo cumple con ser rápido, sabroso, y aprobado por los peques, ¡eso no se suelta!
Cuéntame si los haces—y si tus hijos no se los comen todos, ¡mándame una foto! 😉