Si estás buscando una receta simple, aromática y perfecta para acompañar una tarde de té o café, estos scones de naranja son la elección ideal. Con una textura suave, un sabor cítrico refrescante y un aroma irresistible, esta receta te conquistará desde el primer bocado. ¡Vamos a prepararlos!
📝 Ingredientes
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60 gr de manteca fría
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60 gr de azúcar
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250 gr de harina leudante
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 huevo
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Ralladura de 1 naranja
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50 ml de jugo de naranja recién exprimido
🔥 Paso a Paso
1. Precalentar el horno
Comenzamos precalentando el horno a 200 °C para que esté listo al momento de hornear.
2. Preparar la base
En un bowl, colocar la manteca fría en cubitos junto con el azúcar. Usando un tenedor, pisar ambos ingredientes hasta formar una textura de migas.
3. Agregar los secos
Añadir la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclar bien para integrar los ingredientes secos con la manteca azucarada.
4. Incorporar los ingredientes húmedos
En otro recipiente, batir apenas el huevo, la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Luego, incorporar esta mezcla al bowl con los ingredientes secos. No amasar, simplemente unir con una cuchara de madera para evitar calentar la masa.
5. Formar y cortar los scones
Enharinar una superficie plana y el palo de amasar. Estirar la masa hasta que tenga 2 cm de espesor, doblarla por la mitad y volver a estirarla a 2 cm. Esto ayudará a que queden más esponjosos.
6. Cortar y hornear
Cortar los scones con un cortante redondo o un vaso. Colocarlos en una fuente para horno enmantecada y llevar al horno durante 15 a 20 minutos, hasta que estén apenas dorados.
🍊 Consejito Final
Para un toque aún más especial, puedes pincelarlos con un poco de huevo batido antes de hornear para que tengan un brillo dorado irresistible. También quedan deliciosos acompañados con mermelada de naranja o una cucharada de crema.
📌 Guardá esta receta
¡Estos scones de naranja son perfectos para cualquier ocasión! Guardá esta receta en tu colección favorita y sorprendé a todos con un sabor único y casero.