¿Buscas un postre sencillo, delicioso y con un aroma irresistible? El strudel de manzana y canela es la opción perfecta. Este postre tradicional combina la frescura de las manzanas, el toque especiado de la canela y el crujiente de la pasta filo, creando una experiencia única para el paladar. Ideal para cualquier ocasión, este strudel es tan fácil de preparar como de disfrutar. ¡Descubre cómo hacerlo paso a paso y sorprende a todos en casa!
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Strudel de Manzana y Canela
- 4 manzanas
- Azúcar glas (opcional)
- 1 paquete de pasta filo
- Canela en polvo
- 30 g de nueces
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Cómo preparar Strudel de Manzana y Canela
El strudel de manzana y canela es un postre irresistible que combina el dulzor natural de las manzanas con el toque aromático de la canela. Su éxito radica en la perfecta armonía entre la jugosidad del relleno y el crujiente de la pasta filo. ¡Ideal para conquistar paladares de todas las edades!
Paso 1: Preparar las manzanas
Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Este será el punto de partida para el relleno delicioso del strudel.
Paso 2: Cocinar el relleno
Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando esté líquida, añade las manzanas troceadas y cocina removiendo ocasionalmente hasta que estén tiernas.
Incorpora el azúcar moreno y la canela, mezclando bien para que los sabores se integren. Luego, añade un cuarto de vaso de agua y cocina durante unos cinco minutos, removiendo constantemente. Finalmente, incorpora las nueces picadas, remueve y retira del fuego.
Paso 3: Preparar la pasta filo
Precalienta el horno a 200 ºC. Mientras tanto, derrite el resto de la mantequilla en el microondas.
Extiende una lámina de pasta filo sobre una superficie plana y pincélala con la mantequilla derretida utilizando una brocha de cocina. Coloca otra lámina encima para reforzar la base.
Paso 4: Rellenar y enrollar
Coloca el relleno de manzana en el centro de las láminas de pasta filo, dejando un margen libre en los bordes para facilitar el enrollado.
Enrolla con cuidado formando un cilindro y pincela el exterior del rollo con un poco más de mantequilla. Colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 5: Hornear
Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos o hasta que el strudel esté dorado. Una vez listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante cinco minutos.
Paso 6: Decorar y servir
Espolvorea un poco de canela por encima y, si lo deseas, añade azúcar glas para darle un toque final. ¡Listo para disfrutar!
Este strudel de manzana y canela es perfecto para compartir en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo!