¿Sabías que puedes preparar una tarta de queso espectacular con solo tres ingredientes? Esta receta es ideal para los amantes de los postres que buscan algo delicioso, sencillo y rápido de hacer. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que logres una tarta de queso perfecta, con una textura cremosa y un sabor irresistible. ¡No necesitarás habilidades de chef ni una larga lista de ingredientes!
Ingredientes para la Tarta de Queso
Solo necesitarás tres ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa o son fáciles de encontrar:
- 3 huevos grandes
- 120 g de chocolate blanco
- 120 g de queso crema (preferiblemente a temperatura ambiente)
Estos tres ingredientes se combinan a la perfección para crear una tarta deliciosa y sencilla.
Preparación Paso a Paso
Sigue estos simples pasos y tendrás tu tarta lista en muy poco tiempo.
1. Precalentar el horno
Antes de empezar, precalienta el horno a 170°C. Prepara un molde redondo (de aproximadamente 15 cm de diámetro) cubriéndolo con papel para hornear para evitar que se pegue.
2. Derretir el chocolate blanco
- Trocea el chocolate blanco en pedazos pequeños y colócalo en un bol resistente al calor.
- Derrítelo a baño María o en el microondas, calentando en intervalos de 20 segundos y removiendo hasta que quede suave.
- Deja que se enfríe ligeramente antes de usarlo.
3. Separar las claras de las yemas
- Separa las claras de las yemas de los huevos.
- Bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes y reserva.
4. Mezclar el queso crema con las yemas
- En otro recipiente, mezcla el queso crema con las yemas de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora el chocolate blanco derretido y mezcla bien.
5. Incorporar las claras montadas
- Añade las claras a punto de nieve a la mezcla en tres partes, realizando movimientos envolventes con una espátula para no perder el aire de las claras.
6. Hornear al baño María
- Vierte la mezcla en el molde preparado y colócalo en una bandeja más grande. Llena la bandeja con agua caliente hasta cubrir aproximadamente 1/3 de la altura del molde.
- Hornea durante 15 minutos a 170°C, luego reduce la temperatura a 160°C y hornea otros 15 minutos. Apaga el horno y deja reposar la tarta dentro durante 15 minutos más sin abrir la puerta.
Dejar Enfriar y Disfrutar
- Saca la tarta del horno y deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente.
- Luego, refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir para que tome consistencia.
Consejos para el Éxito
- Usa ingredientes frescos: El queso crema y los huevos frescos garantizarán un mejor sabor.
- No sobrebatas las claras: Esto asegura una textura ligera y esponjosa.
- Asegúrate de que el chocolate blanco no esté demasiado caliente al mezclarlo, para evitar que se cocinen las yemas.
Variantes para Personalizar tu Tarta de Queso
Aunque esta receta es deliciosa por sí sola, puedes agregar un toque personal con estas ideas:
- Frutas frescas: Decora con fresas, arándanos o frambuesas para un toque fresco.
- Mermeladas: Una capa de mermelada de frambuesa o frutos del bosque le dará un contraste dulce y ácido.
- Cobertura de chocolate: Rocía chocolate derretido por encima para un postre más indulgente.
Por Qué Te Encantará Esta Receta
- Rápida y sencilla: Con solo tres ingredientes, es una receta perfecta para principiantes.
- Versátil: Ideal como postre para una cena o una merienda especial.
- Cremosa y deliciosa: La combinación de queso crema y chocolate blanco crea una textura suave que se derrite en la boca.
Prepara esta tarta de queso con sólo 3 ingredientes y sorprende a todos con su sabor y simplicidad. ¡No creerán que la hiciste tú mismo en casa!